Отправлено: 28.02.11 17:37. Заголовок: Фотки с охот (продолжение)

Появилась минутка решил выложить...

http://pics.qip.ru/002UOF-1001PnB/
http://pics.qip.ru/002UOF-1001PnC/
http://pics.qip.ru/002UOF-2001Pnz/
http://pics.qip.ru/002UOF-1001PnF/

 Отправлено: 24.09.12 14:22. Заголовок: Женя_центнер пишет: ..

Женя_центнер пишет:

цитата:

Я таких "перепелов" тушу в сметане,с морковкой и луком,

а рецептиком то Жень,поделишся???

 Отправлено: 24.09.12 14:50. Заголовок: Да ни чего особенног..

Да ни чего особенного,берем зайца,режем на 4 части(поперек позвоночника,и потом 2 раза вдоль),укладываем в кастрюлю,заливаем водой,добаляем соль,и на плиту. Когда вода закипит добавляю ложку приправы(я использую кнор ароматная приправа классика овощей)и так варим почти до готовности мяса,когда мясо уже почти готово по чуть жестковато добаляю 300 грамм сметаны,перемешиваю,дальше готовлю без крышки чтобы вода выпаривалась,минут через 10 после сметаны кладу лук порезаный полукольцами,и морковку порезаную кольцами. Лук беру большой типа моего кулака,добавляю половину. Морковку либо одну большую,либо 2 средних. Ну воду выпариваем кому как нравится,можно почти полностью ее выпарить,а можно достать мясо(уже после полного приготовления)и туда закинуть крупнопорезаную картошку. Ну а дальше употреблять кто с чем любит,я больше люблю Флагман,но так как "достаточно иногда" :-) перепадает бесплатный коньяк,то чаще употребление идет именно с ним:)

 Отправлено: 24.09.12 14:54. Заголовок: Так же готовил тетер..

Так же готовил тетерева,но получается ОЧЕНЬ сухой,мне не понравился,и так как тетерева в достатке,то этот был полностью скормлен Чаку:),ему вроде понравилось:)

 Отправлено: 24.09.12 14:55. Заголовок: Жень,всё записано!!!..

Жень,всё записано!!!
Женя_центнер пишет:

цитата:

Лук беру большой типа моего кулака,

вот бы ещё с твоим кулаком познакомиться

 Отправлено: 24.09.12 15:01. Заголовок: :-). Луковицу короче..

:-). Луковицу короче беру чуть больше мячика для большого тенниса.

 Отправлено: 24.09.12 15:09. Заголовок: Жень,понял! А вот ве..

Жень,понял! А вот весной если соберешся ко мне на гуся,там и помереем точнее

 Отправлено: 24.09.12 15:13. Заголовок: Буду стараться..

Буду стараться

 Отправлено: 24.09.12 16:37. Заголовок: Сережка с полем, заи..

Сережка с полем, заис это очень здорово и приятственно, поздравляю. А птички в полях остались или уже все свалили?

 Отправлено: 24.09.12 17:03. Заголовок: Я там, Саня, мало п..

Я там, Саня, мало проверил. Мужики говорят там куропатка есть, поля просто большие.
Так что есть фронт для работы.

 Отправлено: 24.09.12 18:15. Заголовок: Snowball пишет: А п..

Snowball пишет:

цитата:

А птички в полях остались или уже все свалили?

В эти выхи в Ярославской перепела стреляли прилично и даже одного дергача.

 Отправлено: 24.09.12 19:08. Заголовок: коростелей и мы пост..

коростелей и мы постреляли а перепела не было....тепло еще очень ---может еще задержиться

 Отправлено: 24.09.12 19:10. Заголовок: Перепела под Шатурой..

Перепела под Шатурой в эти выходные специально смотрели, не встретили - хотя там, где смотрели, его и в июле было единично. Коростель есть, немного, но есть - было 5 подъемов на две собаки, жирные очень. Бекас с севера не подошел - только единичные птицы.

 Отправлено: 25.09.12 06:24. Заголовок: в воскресенье одного..

в воскресенье одного подняли перепела

 Отправлено: 26.09.12 21:11. Заголовок: Сегодня съездил на п..

Сегодня съездил на поля,но приехал поздно,т.к.после больницы(для тех кто в курсе:другу сделали пластику:часть плечевой артерии заменили веной с ноги,и этой же веной восстановили поверхностные вены которые на первой операции перевязали.),в итоге тетеревов не видели,перепелов не видели,зайцев не видели,видели лису метров на 80,сначала зарядил 6,2мм,а потом решил не стрелять так как на мех еще рано. На выходе с поля на противоположной стороне оврага увидел поросенка,но далеко,метров 150-170.

 Отправлено: 27.09.12 11:54. Заголовок: Вчера за утро и вече..

Вчера за утро и вечер было порядка 20 подъёмов перепела.Взяли четырёх.