Отправлено: 28.02.11 17:37. Заголовок: Фотки с охот (продолжение)

Появилась минутка решил выложить...

http://pics.qip.ru/002UOF-1001PnB/
http://pics.qip.ru/002UOF-1001PnC/
http://pics.qip.ru/002UOF-2001Pnz/
http://pics.qip.ru/002UOF-1001PnF/

 Отправлено: 20.08.12 15:58. Заголовок: Спасибо Наташа! А п..

Спасибо Наташа!
По поводу кулинарии - наверное, рецепты везде одни: жарим, тушим, варим. Возможны вариации. Лично я не спец. Хотя у плиты могу расстараться. Сам в еде неприхотлив, как крокодил - ем все в любом виде. В этот раз - по приходу домой и всех послеохотничьих процедур (c собакой, добычей и с собой лично) одного тетерева сразу определил на сковородку. Потушил с луком и специями, добавил томатной пасты. Дома была гречневая каша. Вот на гарнир с ней мы на двоих с лопоухой тетерева и "приговорили". "Кому вершки, кому корешки". Обычно, чтобы отбить запах, перед приготовлением дикую дичь замачиваю в холодной воде с добавлением лимонного сока или уксуса. На часик-два. Уж утку - обязательно! Но, наверное, это не новость. А потом - по усмотрению повара и наличию ингредиентов.
А по поводу "психического" расстрела - у нас такой скрип тоже имеет место. Естественно, исключительно со стороны "безсобачных" охотников. Но, мы-то понимаем, что это только от зависти Да еще не дай Бог, тетерку увидят в добыче!!! Каюсь, нарушил некоторую этическую норму, но не со зла! Птица еще только линяет, поэтому если накоротке еще возможно отличить курицу от петуха, то на дистанции различить молодого косача от курочки - практически невозможно.

 Отправлено: 20.08.12 16:03. Заголовок: Сережа пишет: Возм..

Сережа пишет:

цитата:

Возможны вариации.

вот эти бы вариации,да по подробнее,вот и получилось бы классное пособие для начинающих кулинаров

 Отправлено: 20.08.12 19:18. Заголовок: Вот как-то так http:..

Вот как-то так

 Отправлено: 20.08.12 19:20. Заголовок: ребята вам пора по в..

ребята вам пора по выхам охтиться а по понедельникам кулинарный слет устраивать я в качестве жюри готов присутствовать и под белое и под красное ... ну хотя бы в качестве гостя под коньячок

 Отправлено: 20.08.12 19:27. Заголовок: вот вам для разнообр..

вот вам для разнообразия http://tverhunter.ru/kulinar.html а вот это просто писк....идет и без белого и без красного --просто под водочку http://forums.nf.ru/read.php?36,251929

 Отправлено: 20.08.12 20:04. Заголовок: Вот,дело и пошло!!!!..

Вот,дело и пошло!!!! только успевай записывать,да в камышах сидеть(поле пока недоступно) таймыр БРАВО!!!!!!

 Отправлено: 20.08.12 22:55. Заголовок: как и обещал фотоотч..

как и обещал фотоотчет с открытия::::
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s018.radikal.ru/i507/1208/2c/34d9ff84fd70.jpg" ></a>

 Отправлено: 21.08.12 00:22. Заголовок: :sm36: ..

 Отправлено: 21.08.12 05:33. Заголовок: Да...хорошо открылис..

Да...хорошо открылись. С полем

 Отправлено: 21.08.12 08:02. Заголовок: Юра! отличный отчет!..

Юра! отличный отчет! еще раз поздравляю! с полеееееем!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 21.08.12 09:04. Заголовок: Молодцы!!! С полем !..

Молодцы!!! С полем !!! Вот это уже практически настоящий отчет о поездке
А у меня пока так, непродолжительные вылазки

 Отправлено: 21.08.12 09:10. Заголовок: Сережа пишет: Но, ..

Сережа пишет:
[quote]` Но, мы-то понимаем, что это только от зависти
Сергей, с полем, отлично поохотился со своим питомцем

 Отправлено: 21.08.12 09:12. Заголовок: Моя первая, вчерашня..

Моя первая, вчерашняя непродолжительная вылазка(сбежал, с обеда с работы):

 Отправлено: 21.08.12 09:14. Заголовок: http://shot.qip.ru/0..

 Отправлено: 21.08.12 09:14. Заголовок: http://shot.qip.ru/0..